イベント
【開催日】
2015年2月23日（月）15：00〜17：00
【会 場】
四国EPO
香川県高松市寿町2-1-1 高松第一生命ビル新館3階
TEL：087-816-2232
【講師・話題提供者】
◇井出 留美さん
株式会社office3.11代表取締役、博士（栄養学）
大学卒業後、ライオン（株）家庭科学研究所勤務。退職後、JICA青年海外協力隊の食品加工隊員としてフィリピンで、モロヘイヤを用いた栄養改善や女性の職業支援活動に従事。
帰国後、日本ケロッグに入社。全社一名の広報室長をつとめ、玄米・小麦ふすまの腸内環境や肌への影響について研究。社会人大学院生として女子栄養大学大学院に通い、修士号（栄養学）および博士号（栄養学）取得。
自身の誕生日に発生した東日本大震災を機に独立。女子栄養大学「食文化情報論」非常勤講師（2011年より）のほか、石巻専修大学で「フードスペシャリスト論」の非常勤講師（2014年4月より）。セカンドハーベスト・ジャパン広報室長（2011年9月21日〜2014年11月5日）。
2003年から2014年11月までの講演回数は260回、独立後の2011年8月から2014年7月までのテレビなどメディア登場回数は108回を超える。NHK「おはよう日本」「特報首都圏」「週刊ニュース深読み」「ラジオ深夜便ないとエッセイ」NHK International、テレビ東京「ガイアの夜明け」等メディア出演多数。
【内 容】
�／�品ロスの現状を説明
�∪こΤ胴颪了�例を紹介
��質疑・応答、意見交換
【主 催】
うどんまるごと循環コンソーシアム
【共 催】
環境省四国環境パートナーシップオフィス
【お申し込み先】
以下のメールアドレスにお申し込みください。
うどんまるごと循環コンソーシアム事務局（藤野）
メールアドレス：gr008037◎yahoo.co.jp（メールの際は、◎を＠にご変更下さい。）
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・連絡先（メールアドレス、携帯番号など）
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