お米を粉にした食文化は昔からあったものですが、食の安心安全を求める消費者の国内産志向を反映し、今また新しい食材として米粉が注目されています。
　そこで、高知農政事務所では、高知県産米粉の利用をより促進させ、米の消費拡大・地産地消の推進、さらには、食料自給率の向上を目指すため、「米粉食品技術講習会」を開催しますので、お知らせ致します。

【日　時】
　平成21年2月25日（水曜日）12時30分〜17時00分（12時00分〜受付開始）

【場　所】
　高知情報ビジネス専門学校製菓製パン科コース実習室
　（ 〒780-0056 高知市北本町1-12-6、電話 088-825-0077 ）

【内　容】
　米粉を使った技術講習会
　講師：高知情報ビジネス専門学校教務課科長 山本隆三 氏

【定　員】
　米粉食品製造希望業者30名（先着順とします）

【申込方法】
　下記の問い合わせ先に電話又はFAXでお申し込み下さい。

【参加費】
　材料費として、1,000円を当日徴収させて頂きます。

【問い合わせ先】
　高知農政事務所食糧部消費流通課
　担当：消費拡大係（秋永・上久保）内線：324
　電話：088-875-2153　　FAX：088-873-5616

【詳　細】
中国四国農政局ホームページ「 「米粉食品技術講習会〜高知のお米で作ろう！〜」の開催について」