お米を粉にした食べ方は昔からあったものですが、今、また新しい食材として米粉が注目され、新しい食文化が生まれようとしています。香川農政事務所は、この度、食料自給率の向上のため、米粉の利用をより促進させ、米の消費拡大・地産地消の推進を目的に、「米粉食品セミナーinかがわ」を開催いたしますのでお知らせします。米粉に関連する機関及び各団体のみなさまのご参加をお待ちしています。

【日　時】
　平成21年2月19日（木曜日）13時00分〜16時40分

【場　所】
　アルファあなぶきホール（香川県県民ホール）小ホール棟5階 多目的大会議室「玉藻」
　（香川県高松市玉藻町9-10 電話 087-823-3131）

【内　容】
（1）基調講演「米粉食品をめぐる情勢と新たな食の可能性」
　　　中国四国米粉食品普及推進協議会会長 向畑 宣秀 氏

（2）事例発表
　「米粉食品、レシピの開発と普及活動」
　　　元香川県明善短期大学学長 川染 節江 氏
　「農家経験を活かした米粉パンの取組と地産地消」
　　　石窯パン工房 ベーカリー・アウラ 大平 聖子 氏
　「米の消費拡大と米粉ビジネスによる地域産業の創設」
　　　土佐れいほく農業協同組合 営農経済部 加工・販売統括マネージャー 長野 進 氏
　
（3）様々な米粉食品の展示試食

【定　員】
　150名（参加無料）

【申込方法】
　下記詳細リンク「米粉食品セミナーinかがわの開催について」先より、必要事項を記入のうえ、FAXでお申し込み下さい。
また、電話でお申し込みの場合は 1.お名前 2.住所 3.電話番号4.所属団体名・お勤め先に関する情報が必要です。

【申込締切】
　平成21年1月30日（金曜日）到着分まで。
　なお、応募多数の場合は先着順とし、定員（150名）となり次第締め切らせていただきます。

【主　催】
　中国四国農政局香川農政事務所

【お問い合せ先】
　中国四国農政局香川農政事務所　食糧部消費流通課
　香川県高松市天神前3番5号
　担当：前川、国見（内線302、306）
　TEL：087-831-8153　FAX：087-831-8156

【詳　細】
　中国四国農政局ホームページ「米粉食品セミナーinかがわ」の開催について